和菓子作り

今日は和菓子作りを体験しました。

昨年は冬に行いましたが、今年は夏真っ只中の実施ということで、

涼しげな錦玉羹、朝露をもった朝顔などの練り切りを作り、最後は、創作練り切りに臨みました。

仕上がりは、自由な発想と工夫が見られる逸品ばかりでした。

季節を織り込む和菓子の世界に触れ、あらためて伝統文化の美しさやを奥深さを感じた１日でした。

作成した和菓子は、午後のお稽古でおいしくいただきました。

写真は、参加者それぞれお「今日の自信作」です。