茶摘みと製茶①

今日は、「きょうと食いく先生」の櫻井さん（綾部市豊里町）の茶園で、茶摘み体験をさせていただきました。

前夜からの雨が気がかりでしたが、体験時間中は天候も味方になってくれました。

ここ数日の雨で、新たに伸びた芽が艶やかに光って見えます。

櫻井さんからお茶摘みの仕方や茶園についてお話を聞き、早速お茶摘み開始です！

摘み取った茶葉は、この後、学校で手もみで煎茶に仕上げていきます。

その様子は、茶摘みと製茶②をご覧下さいね。